فيتامين د
يطلق علي فيتامين د فيتامين الشمس وذلك لأنه يتم انتاجه في بشرتك استجابة لأشعة الشمس.
ينتج جسمك فيتامين د أيضًا عندما يعمل ضوءُ الشمس المباشر على تحويل مادة كيميائية في جلدك إلى شكل نشط من الفيتامين (كالسيفرول).
فيتامين د يعمل على محاربة المرض و يعزز من فقدان الوزن والتقليل من الاكتئاب.
لنتعرف معا على بعض المفاهيم التي تتعلق بفيتامين د ومنها الآتي :
- اهم الوظائف لفيتامين د
- بعض العوامل المؤثرة على كفاءة فيتامين د
- أسباب نقص فيتامين د
- أعراض نقص فيتامين د
- الأعراض والمخاطر الصحية لنقص فيتامين د
- المصادر الغذائية لفيتامين د
- علاج نقص فيتامين د
- المصادر الغذائية لفيتامين د
- زيادة فيتامين د
- الأمراض ذات الصلة بفيتامين د
- الأضرار الجانبية لفيتامين د
أهم الوظائف لفيتامين د
من أهم الوظائف لفيتامين د الآتي :
- ينظم فيتامين د امتصاص الكالسيوم والفوسفور
- يعمل فيتامين د على محاربة الأمراض
- تقليل خطر الاصابة بالتصلب وامراض القلب
- تقليل احتمالية الاصابة بالانفلونزا
- تقليل فيتامين د للاكتئاب
- يعزز فيتامين د من فقدان الوزن
أهم وظيفة لفيتامين د هي تنظيم امتصاص الكالسيوم والفوسفور مما يحسن النمو الطبيعي للعظام والأسنان، وتسهيل وظيفة الجهاز المناعي مما يحسن مقاومة الأمراض، يعمل فيتامين د أيضا على تقليل الاكتئاب ويلعب دورا هاما في تحسن الحالة المزاجية، وظهر ذلك عندما ظهر تحسن في المصابين بالاكتئاب عند بتناولها لمكملات فيتامين د.
يعمل فيتامين د على تعزيز فقدان الوزن أي أن اضافة مكملات فيتامين د إلى النظام الغذائي يساعد على إنقاص الوزن أو الوقاية من أمراض القلب وهشاشة العظام.
وفي دراسة أخرى وجد الباحثون أن نقص فيتامين د أكثر شيوعاً لدى أولئك المصابين بالاكتئاب والقلق.
إذا لم تحصل على ما يكفي من فيتامين د ، فسوف تصبح عرضة للإصابة بتشوهات العظام أما العظام اللينة أو هشاشة العظام.
فيتامين د تعمل خصائصه المضادة للالتهابات وللأكسدة لواقية الأعصاب والحفاظ علي صحة الجهاز المناعي ووظائف العضلات ونشاط خلايا الدماغ.
بعض العوامل المؤثرة على كفاءة فيتامين د
الأكثر عرضة لنقص فيتامين د :
- تجنب أشعة الشمس
- تجنب شرب الحليب
- تجنب تناول اللحوم
هؤلاء الأكثر عرضة لنقص فيتامين د لان فيتامين د خاصة يكمن سره في الشمس واللحوم الغنية بفيتامين د، يوجد فيتامين د أيضا في الأسماك وصفار البيض، ومنتجات الألبان والحبوب.
تؤثر بعض العوامل على القدرة في الحصول على كمية كافية من فيتامين د من خلال الشمس مثل:
- الابتعاد الدائم عن أشعة الشمس
- إستخدام واقي شمس
- التواجد في منطقة ملوثة
- العيش في منطقة بها مباني عالية تحجب أشعة الشمس
- وجود بشرة داكنة تقلل من امتصاص فيتامين د
لذلك لا يجب الاعتماد الدائم للحصول على فيتامين د من اشعة الشمس ويجب الاعتماد على مصادر أخرى مثل(الاسماك و الالبان واللحوم).
أسباب نقص فيتامين د
تجنب أشعة الشمس لفترات طويلة. نظراً لأن الجسم يصنع فيتامين د من خلال امتصاص الجلد لأشعة الشمس، سوء التغذية لأن فيتامين د يوجد بكثرة في الأسماك ومنتجات الألبان ومنتجات اللحوم وصفار البيض والزيوت وكبد البقر، يعتبر التعرض الضئيل للشمس هو السبب الرئيسي لنقص فيتامين د.
تظهر بعض الدراسات أن كبار السن هم أكثر عرضة لنقص فيتامين د لانه مع تقدم العمر تصبح الكلي بطيئة في عملها مما يقلل القدرة على تحويل فيتامين د إلى شكله النشط ، مما يزيد من خطر الاصابة بنقص فيتامين د.
بعض الامراض تسبب نقص فيتامين د وذلك بتقليل قدرة الجهاز الهضمي على امتصاص فيتامين د مثل الداء البطني ومرض كرون والتليف الكيسي.
أعراض نقص فيتامين د
تشمل اعراض نقص فيتامين د الشعور العام بعدم الراحة التعب والاوجاع والآلام الم شديد في العظام والعضلات ضعف عام يؤثر على الحركة.
تشخيص الأطباء لمرضى فيتامين د من خلال إجراء فحص دم بسيط اذا تم تشخيص المرض بنقص فيتامين د يتم عمل أشعة سينية للتحقق من قوة العظام.
ومن المحتمل ان يوصي الطبيب علي تناول بعض المكملات الغذائية لفيتامين د بجانب التغذية الجيدة والتعرض الصحي لأشعة الشمس والحصول على الكمية الكافية من فيتامين د.
الأعراض والمخاطر الصحية لنقص فيتامين د
يعتبر وجود آلام في العظام و ضعف في العضلات، أنه يوجد نقص في فيتامين د تعتبر اعراض نقص فيتامين د اعراض خفية.
إن النقص الشديد لفيتامين د يسبب مشاكل صحية
ارتبط انخفاض مستوى فيتامين د بما يلي :
- السرطان
- زيادة أمراض القلب والأوعية التي تؤدي للوفاة
- ضعف المخ والإدراك عند كبار السن
- الربو عند الاطفال
تشير بعض الأبحاث أن فيتامين د يلعب دورا هاما في الوقاية والعلاج من مرض السكر من النوع الأول والنوع الثاني، ويساعد ايضا فيتامين د في الوقاية من ضغط الدم، والتصلب المتعدد، وعدم تحمل الجلوكوز.
علاج نقص فيتامين د
لعلاج نقص فيتامين د الحصول على المزيد من فيتامين د من خلال التعرض للشمس بقدر كافي، واتباع نظام غذائي متكامل وتناول المكملات الغذائية.
المصادر الغذائية لفيتامين د
القليل من الأطعمة ما يحتوي على فيتامين د
يوجد فيتامين د:
سمك السلمون
صفار البيض
الزبادي
الحليب
عصير البرتقال
الجمبري
السردين
زيادة فيتامين د
يعتبر زيادة فيتامين د هو حالة شديدة الندرةيسبب زيادة فيتامين د الأعراض الآتية:
- ارتفاع ضغط الدم
- الضعف
- انخفاض القدرة على التركيز
- نشوء حصى الكلي
- ارتفاع نسبة الكالسيوم في الدم
الأمراض ذات الصلة بفيتامين د
هشاشة العظام
الكساح
نقص فيتامين د
زيادة فيتامين د
ارتفاع الكالسيوم في الدم
حصى الكلى
الساركويد
السل
الأضرار الجانبية لفيتامين د
يوجد أضرار جانبية لفيتامين د عند تناوله في صورة مكملات غذائية للأطفال والذين يأخذون اكثر من٤٠٠٠ وحدة دولية في اليوم من فيتامين د وقد يشعرون بما يلي:الضعف
الإمساك
الغثيان والقيء
الاضطرابات والإحساس بالتوهان
حصى الكلى
عدم انتظام ضربات القلب
كما قد يساعد تناول مكمِّل غذائي متعدد الفيتامينات يحتوي على فيتامين د في تحسين صحة العظام. الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين د هي
800 وحدة دولية للأشخاص فوق 70 عامًا.
600 وحدة دولية لمن تتراوح أعمارهم بين عام و70 عامًا،
400 وحدة دولية (IU) للأطفال
حتى سن 12 شهراً،